ELABORADOR DE VINOS


Dirigido a:

aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

Para qué te prepara

Con este curso podrás elaborar distintos tipos de vinos: de base, crianza, etc., recepcionar las doctrinas primas y productos enológicos, estabilizar y clarificar los vinos, realizar catas y envasarlos para su expedición.


Temario

El curso se estructura en los siguientes módulos Seguridad e higiene en la Industria Enológica. Recepción y selección de materia prima y productos auxiliares para la elaboración de vinos. Obtención de mostos para vinificación y conservación. Fermentación en blanco y en tinto. Conservación de los vinos. Obtención de vinos de crianza. Elaboración de vinos espumosos y gasificados. Obtención de derivados vínicos. Identificación y clasificación de vinos por medio del análisis sensorial. Estabilización, embotellado y almacenamiento de los distintos tipos de vinos.


¡Matrícula gratis!