COCINERO PROFESIONAL

Saldrás con todas las garantías hacia un campo que requiere más profesionales cualificados debido a la favorable evolución de la calidad de vida en los últimos años: las comidas fuera de casa por motivos laborales, mayor movilidad y turismo, la gastronomía como ocio.... Además, gracias a CEAC, podrás acceder al acreditación FP de Técnico en Cocina.

Objetivos

Así, con este curso:

* Conocerás el perfil profesional de todo buen cocinero así como las funciones de los utensilios y la maquinaria.
* Dominarás en profundidad los diferentes elementos que intervienen en la producción de alimentos.
* Aprenderás las técnicas básicas de la manipulación de los alimentos, así como de la preparación y la presentación de los platos.
* Conocerás las características y las peculiaridades de la cocina territorial y la denominada Nueva Cocina.

Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.